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冰糖葫芦的来历

+关注 2018-09-07 08:57:55 6856/2
北京小吃里冰糖葫芦可是有历史,早在八百多年前的时候冰糖葫芦就以出现。

早些年在北京春节的庙会上,厂甸里,还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。

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南宋时期,宋光宗最宠爱的人是黄贵妃。一次,黄贵妃生病了,什么都不想吃, 遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御医开了很多药方子,但都不管用,黄贵妃一 天比一天瘦,非常可怜。宋光宗见爱妃病至如此,非常心疼,整日愁眉不展。一 位太监见皇上发愁的样子,也想法帮皇上开解,他说:“天下无奇不 有,隐藏着各种能人,眼看黄贵妃的病越来越重了,皇上您何不发道 圣旨,看看民间有没有神医能够将 黄贵妃的病治好。”宋光宗听了这 位太监的话,心底又萌发了一丝希 几天后,一位江湖郎中揭榜进 宫,为黄贵妃诊脉后说:“其实黄 贵妃的病并不严重,皇上您不必发愁,只需用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿 饭前吃五至十枚,不出半月病一定能够痊愈。”

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开始宋光宗还不相信这法子,但又没有什么别的好法子,于是只好采纳了这位 郎中的话,命人按照郎中的法子做好了药。没想到,这种药还挺合黄贵妃的口味, 黄贵妃按这个方子服用后,果然如期痊愈了。宋光宗见爱妃病体痊愈,别提多高 兴了,遂大大奖赏了这位江湖郎中。

黄贵妃的病那么严重,连御医都无法可施,那江湖郎中仅用一些红果、冰糖就 将病看好了,真可谓非常神奇。原来,别看山楂小小一枚,并不起眼,它药用功 效很多,能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是有助于消化。明代杰出 的医药学家李时珍曾说过:“煮老鸡硬肉,人山植(山楂)数颗即易烂,则其消 向积之功,盖可推矣。”也道出了山楂的助消化特性。黄贵妃每日吃的是山珍海味, 或许是一不注意间被所食用的山珍海味积住了食,导致消化不良。小小山楂具有 助消化功能,遂帮黄贵妃解除了病痛。

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后来,江湖郎中治好黄贵妃病体的事儿传到了民间,老百姓们纷纷按照郎中的 法子进行制作,大家吃了无不称好,于是这方子便流传开来,即使没病也喜欢吃 上几颗。后来又有能人在此基础上进行了加工,将用冰糖熬好的红果用一根竹签 穿连起来,并取名为冰糖葫芦。



娇宠成性
2F
冰糖葫芦还治病啊
1年前 回复
onya
1F
边吃糖葫芦还能学到知识,小编真是太棒啦
1年前 回复