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卢氏麻片的来历

+关注 2018-09-20 09:02:10 1627/3
卢氏麻片为河南卢氏县特色传统名食。相传已有200多年历史。成品为片状,长12厘米,宽3.5厘米,厚不到2毫米。色泽乳白,酥脆甜香,营养丰富。

麻片,一个十多厘米长,3、4厘米左右宽的透明薄片上镶嵌着密密麻麻的芝麻,入口酥脆,尺颊生香。

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卢氏擀制麻片工艺精湛,主要选用白糖和芝麻,以优质饴糖和蛋清作原料,经过加工原料,配料熬糖、严格掌握火候、快速切片、溶解、搅拌、调糊、揉搓、擀饼、刷水、撒芝麻、锤压、刀切、烹烤等十几道工艺精制而成。产品色泽淡黄,芝麻排列均匀,片薄透亮,酥脆香甜。

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小时候去走亲戚串门,

带一盒卢氏麻片那是很有面子的事情,

当然更多对于卢氏麻片的印象是存在老人家的言谈间,

卢氏麻片在旧时候,那就是高大上的玩意,

普通百姓人家是吃不到了

当然卢氏麻片好吃独特,有它的历史原因

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唐朝武则天游览卢氏九龙潭时曾品尝再三,并确定为宫廷贡品。

卢氏麻片销往外地已有200多年历史。

在清末和民国年间,县城内已有十几家擀制麻片的点心铺,文峪、范里、沙河、横涧等 乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。

民国年间,麻片生产最有名的 是城内"万庆升"、"义胜长"等几家点心铺。

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本品具有滋补肝肾,润燥之功能,适用于头晕、眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体弱便秘等症,有促进新陈代谢作用,是目前现代人生活必备的营养保健食品


双生白
3F
这东西出现时代这么早啊   武则天都吃过啊
11个月前 回复
至此今年
2F
真的啊,这么有用@
11个月前 回复
小柴柴
1F
这么多功效
11个月前 回复