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​步步高升,寿高九九——重阳糕好吃可不能贪吃哦

+关注 2018-10-13 10:52:41 1460/5
一年一度的重阳节就快到了,对于爱吃糕点的人来说有口福了,又可以吃到重阳糕了,但是你真的知道重阳糕怎么吃吗。。。

一年一度的重阳节是老年人的节日,

九月九日,正巧二九相逢,“九”又与长久的“久”同音,是长寿的象征,

所以我国政府近年又把九月九日定为“老人节”,也称“敬老节”。

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重阳登高,其一是登高避灾,其二是古人的山岳崇拜,其三是登高“辞青”。

没有山的地方无高可登,以吃糕代替登高,表示步步升高,

由于因为专在重阳吃,就被命名为“重阳糕”。

孝顺的子女们总会在这一天给老人买上几块重阳糕。

不过,由于越来越多的老年病缠上了我们的长辈,吃重阳糕也要有所顾忌。

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重阳糕不宜空腹食用

重阳糕是一类高碳水化合物、高脂肪、低蛋白的食物,空腹食用后,会促使胃酸分泌过多,引起泛酸,甚至烧心等情况出现,尤其是胃病患者,更易诱使发病。

重阳糕不宜多食

花糕由糯米制成,老年人不易消化,不宜多食。

在制作重阳糕的过程中,为了使糕香甜可口,通常会放入较多的糖甚至猪油,而常用的材料糯米,又是不易消化的食物,所以很多人就不适合吃重阳糕

哪些人慎吃、不吃

1.肥胖

由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁,碳水化合物和脂肪的含量较高,是一种高热量食物,肥胖者尽量不要吃。

2.糖尿病

糯米是一种血糖指数较高的食物,因此糖尿病患者忌食重阳糕,尤其是糯米类的。

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3.高脂血症、冠心病

猪油属于动物固醇,食入后在体内转化为胆固醇和甘油三酯,导致血脂升高,而糖在体内也会转化成为脂肪,因此,高脂血症、冠心病等心血管疾病患者须慎重食用。

4.胃肠功能不好

由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加,而糯米食品又不利于消化,在胃里停留时间长,猪油也不易消化,所以脾胃虚弱、胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。

5.胰腺炎、胆囊炎

含糖量较高的重阳糕也会加重胰岛细胞的负担,所以胰腺炎患者应慎食。凡是胃肠、肝胆、胰腺、消化系统有疾病的患者都不适宜吃。

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让问题不再是问题——改良重阳糕

但是,如果在节日拒绝晚辈送来的重阳糕,节日气氛未免有些破坏。专家提醒,如果懂得选择适合自己的重阳糕,也不是完全不能吃的。

1.高脂血症、冠心病患者

可以选择不含猪油的重阳糕;

2.胃肠功能不好的人

可以自己制作一些经过发酵的重阳糕;

3.胰腺炎患者

可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕;

4.糖尿病患者

可以制作一些不加糖的重阳糕等等。

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民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀,药食两用的一些中药材放入糕中,可以达到食疗的效果。

只要掌握好自己的饮食选择,对重阳糕的品种进行“改良”,选择或制作适合自己的品种,同样可以增添过节的气氛。




唠甜嗑
5F
我们这边重阳节不吃重阳糕
我们都是面条
6个月前 回复
矢织雾甜
4F
太糯了,怕刚补的牙掉了
6个月前 回复
始于脸红
3F
爷爷奶奶都给孙子孙女吃了,哈哈
6个月前 回复
辣一汤
2F
原来还有应对方法啊
6个月前 回复
猫少女
1F
胖的人什么都不能吃
吃点水果就好了
6个月前 回复