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历史上你想不到的美食家

+关注 2018-11-09 16:50:06 3659/6
中国是美食的王国,而在孔子生活的时代,食材并没有这么丰富,饮食也没有现在这么多样,但这并不影响孔子对饮食健康的注重。在有关孔子的记载中,有不少跟食物尤其是肉有关的,而孔子关于饮食与生活的理念,也在很大程度上影响了后世。

中华饮食文化,历史悠久,博大精深

这显然已是“地球人都知道”的常识了

再孤陋寡闻的人,四大菜系或者八大菜系,即使没有遍尝的机会,名字总能说出几个来的

可是,对于历史上那些曾经对弘扬中华饮食文化做出过重要贡献的人们,一般人却关心不够,知之甚少

绵长的中国历史,出现过的美食家,多如过江之鲫,数不胜数

你们知道的都有谁??

今天和你们说说这位美食家--孔子

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孔子的头衔很多,教育家、思想家、哲学家、社会活动家、老人家……是长长的一串

我认为,还应该再加上一个:美食家

孔子虽然说过“君子食无求饱,居无求安”之类的大话

但实际上,他却是一个十分讲究饮食的人

他的讲究涉及礼仪、卫生、口味等各个方面

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《论语·乡党》有一节文字可以视为孔子的饮食文化思想纲要:

食不厌精,脍不厌细。

食饐而餲、鱼馁而肉败,不食;色恶,不食;臭恶,不食;失饪,不食;不时,不食;割不正,不食;不得其酱,不食。

肉虽多,不使胜食气

惟酒无量,不及乱

不撤姜食

祭于公,不宿肉。祭肉不出三日,出三日不食之矣

食不言,寝不语

虽蔬食菜羹,瓜祭,必齐[斋]如也

讲究之多,为常人所望尘莫及

这只是小部分孔子对于美食简介

单是这一节文字,已经足以证明一点:

生活在距今两千五百年前的孔子,是一位当之无愧美食家

残暴的安妮
6F
以前的美食家都是要这种有地位的人呢
5个月前 回复
今晚打老虎
5F
孔子也是贪吃鬼
5个月前 回复
失惑少女
4F
古时候就有美食
5个月前 回复
七苦
3F
他老人家真是一刻都不歇啊
5个月前 回复
东风敬我桃花酒
2F
孔子必须美食家第一人啊
5个月前 回复