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今日小寒:一年中最冷的时候到了,给你带来一份保暖美食!

+关注 2019-01-05 11:24:07 2663/6
小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始。当太阳到达黄经285°(小寒)时,对于神州大地而言,标志着一年中最寒冷的日子到来了。

“小寒已近手难舒,终日掩门深闭庐。”北京时间1月5日23时39分将迎来农历二十四节气之一的“小寒”,标志我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。

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小寒,十二月节

《说文解字》释“寒”为冻

寒气是阳气上升,逼阴气所致

一年中最寒冷的日子到来了

流传的众多民谚

都指明此时期极冷

小寒大寒,冷成冰团

小寒时处二三九,天寒地冻北风吼

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名分和称谓虽有大小之分,但小寒并不小,我们不能因其小而轻视其寒。总体而言,北方冷在小寒的更多,南方冷在大寒的相对多一些。

古人认为,小寒、大寒之寒温,即偏冷偏暖,具有指标意义。只有小寒、大寒“冻透了”,来年开春之后才能顺利回暖。谚语是这样说的:

小寒寒,惊蛰暖。

小寒暖,倒春寒。

小寒不寒,清明泥潭。

小寒大寒大日头,来年开春冻死牛。

小寒注意什么?

小寒正值三九时段,天寒地冻,风雪交加。虽然身在南方的孩子还在中医认为寒性凝滞,收引,寒冷会使人体气血运行不畅,因此这个时候正是关节炎、脊椎病以及心血管疾病的高发期。这个时期不仅要积极预防这些容易复发的疾病,还要注意防4低:一防低血糖,二防低血压,三防低体温,四防气血不足

小寒吃什么?

NO1羊肉

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小寒”时是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

NO2牛肉

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牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

NO3鱼肉

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鱼肉可温养阳气、补益筋骨,其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载:“味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。

NO4鸭肉

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鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津,鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

NO5鹌鹑肉

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鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用,还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

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