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常州人舌尖上的记忆

常州大麻糕据说已有150余年,它是常州的名片。 阅读原文

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味软糯甜、酒季怡人的常州酒酿元宵

元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉就有了。 阅读原文

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常州的秋天,让美食帮你构造

作者: 陌澜汐 回复 : 陌澜汐
2017-10-16 09:27:44

“秋天进补,春天打虎” 阅读原文

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凉菜其中的奥秘

作者: 陌澜汐 回复 : 阿半
2017-10-12 13:39:17

餐饮行业非常重视冷菜的出品,因为冷菜做的好坏直接体现了厨房的技术水平 阅读原文

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七鲜盛宴

作者: 陌澜汐 回复 : 小丸子
2017-10-21 09:39:47

9月太湖开捕,沉寂了将近7个月的渔船出发,一场湖鲜饕餮盛宴也拉开了序幕,丰收的喜悦自然少不了,同时也是... 阅读原文

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八绝难敌一汤

豆腐汤于常州人,犹如胡辣汤于西安人,豆汁于北京人。那时花上一块钱,花花绿绿的一大碗豆腐汤就成为大部分... 阅读原文

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苏东坡与五柳鱼

作者: 阿半 回复 : 18761180226
2017-10-10 13:58:18

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