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带你领略南昌个别深藏不露的餐馆
时间真的能倒退    地区 | 图文  发布于2018-03-12 16:45:55

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南昌这些年冒菜串串香什么的也不少了,但是心里觉得性价比最高的还是这家好汉冒菜。很多大学城附近都有这家连锁品牌,不过我是在新建县的欧尚购物中心里吃的。首先是价格平民,这一碗我一个人吃15元,而且还是在商场里,可以说非常划算了。

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1、五村牛肉拌粉

不为人知程度: 5星

星推荐程度: 5星

铁路五村菜市场旁边小巷子中间那家大妈的粉面小店,以前没有名字,现在好像叫蜀香源?反正那一排都是卖这种卤味扮粉拌面的,偏偏这家人最多,而且每天卖完截止,有的时候到中午,有的时候上午就卖完了。最跑火的就是牛肉拌粉,用卤牛肉的原汤伴上自家冒的新鲜细粉,再加上花生米和自制白萝卜干(我不吃这个的,但是是我妈的最爱),绝杀。当然,还有牛肚啊三鲜,汤粉汤面之类的。至于拌面的口味则要更加劲道一点,也算是个有千秋,不过南昌人嘛,还是偏爱粉一点。现在涨了1块钱,9块钱一碗牛肉拌面。


2、好汉冒菜

不为人知程度: 4星

推荐程度: 3星

南昌这些年冒菜串串香什么的也不少了,但是心里觉得性价比最高的还是这家好汉冒菜。很多大学城附近都有这家连锁品牌,不过我是在新建县的欧尚购物中心里吃的。首先是价格平民,这一碗我一个人吃15元,而且还是在商场里,可以说非常划算了。更别说食材什么的都可以自选搭配(当然可能是因为我点的都是蔬菜,哈哈哈哈哈,在外面就喜欢吃些菌菇,豆制品,年糕什么的),味道呢可以说咸香可口,辣而不伤,是符合南昌人口味的香辣。


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3、江西财经大学 小猫钓鱼火锅

不为人知程度: 3星

推荐程度: 3星

原谅这幅图画风有点不一样,哈哈哈,懒得加滤镜什么的啦。这家店位于昌北经济开发区下罗财经大学蛟桥校区南区芒果青年一楼。听起来很复杂,其实出了南昌地铁一号线双港路终点站就差不多了。这家店的特色就是,嗯,不辣。作为一个喜欢吃火锅又怕爆痘痘的大学森来说,这家店绝对解决了一大烦恼。而且在大学城附近,价格还用我说吗?大家都懂得。筒子骨熬的清汤火锅,上面有着不同的蔬菜配料,什么菌菇锅啦,山药啦,冬瓜啦,什么的。总之我去就是各种蔬菜涮起来,想吃辣还有自助配料和鸳鸯锅啦,不用担心。最喜欢的就是把油条泡进清澈的骨汤里,让它吸满咸鲜的汤汁,送入口中,胖十斤都...胖十斤还是要考虑下,胖一两斤还是要吃的,美食即正义!



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4、邓家巷心肺拌面 董胖子煎包

不为人知程度: 4星

推荐程度: 4星

首先要交代地点,大概在八一广场的什么丽华购物商城旁边那条路,具体什么路我竟然不记得了!一个不记路名的南昌人也是...算了大家不要在意,反正百度一下邓家巷就对了。里面主要是经营早餐,偶尔午餐的几家小摊位,卫生大家就不用在意了哈哈。这其实是两家店,一家是路口的拌面,有鸭杂鸭肠心肺啊各种扮粉拌面,汤粉汤面,是旁边新大地工作人员的小食堂了,绝对够辣,口味够重。

当然我偏爱的还是煎包多一点。巷子往后走就是有点小名气的董胖子煎包,我一般是打包过来吃啦,反正不为人知指数之所以少一颗 ,也是因为这家煎包在煎包界也是小有名气,当然我自己而言会比较介意环境,所以对这家煎包的喜爱没有接下来的那家那么大。不过这样的搭配套餐还是很值得一试的,煎包焦黄的外皮,软糯的内皮,再加上口味适中的肉馅,一块钱(据说好像涨价了?)一个也值得人来一盘好好吃上一顿。


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5、丁公路上海生煎王

不为人知程度: 5星

推荐程度: 5星

这是我南昌市最爱的煎包,没有之一,在丁公路旺中旺超市旁边,离著名的罗春生煎包距离不远,不过味道就个人口味而言绝对有过之而无不及。从色来看,不同于一般街边煎包泛黄的外皮,这家生煎的颜色看上去就是正统的上海生煎颜色,赏心悦目(图片未加任何滤镜),点点白芝麻与细碎翠绿的香葱点缀在大小适中的煎包上,正面是薄软的白皮,下面更是焦黄的脆皮,一口咬下,里面的肉汁更是喷射而出,极少出现破皮的情况,保证你每一口每一个都是外皮包裹着浸润着汤汁的肉馅。而且这家的环境也算是比较干净的,煎包1元1个,每次如果不是为了考虑体重,我可以一次来10个好吗?不过小笼汤包比起煎包来显然要逊色许多,再加上店内没有什么粉粉面面的主食配餐,所以吃多了煎包可能稍觉腻味。


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6、丁公路杨氏板栗饼

不为人知程度: 5星

推荐程度: 5星

这家也在旺中旺超市前面许多,附近有个烤鸭店?这家店也卖安心油条,不过尝过一次,不够香脆,冷了以后也过于厚重,稍显油腻,但是我不在意!重点是板栗饼啊板栗饼。和其他店一样,这家板栗饼也分甜咸两种口味,一个白芝麻一个黑芝麻加以区分,所以看图片很明显,没错,我是甜党=_=。这家店位于我心目中最好吃的板栗饼number 1的秘诀就在于酥脆的外皮和甜而不腻的内陷。板栗饼和绿豆饼什么的几乎都满大街都是了,他们的外皮有着酥软,有些甚至就是老婆饼的酥皮了,但是没有一家是这家板栗饼烤的略带焦香的脆皮。众所周知,板栗饼的内陷就是软糯甜美,唯有酥脆的外皮冲突下,才能更突出内陷,两相搭配,真是让人不顾形象,一买到手一定要趁热先来一个才行。价格方面貌似是十几块钱买一斤送半斤,比起什么蛋糕店的糕点来说可以说是亲民得不行不行的了。


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7、中山路百盛后面 糊涂串串香

不为人知程度: 4星

推荐程度: 4星

前面也说过,南昌火锅串串香什么的满大街都是,本人也不敢说都一一品尝过,所以这里只推荐一家本人吃过觉得味道比较好的。位于中山路百盛美食一条街里的糊涂串串香。这家店店内空间很大,看过去也比较干净。吃过的朋友都说扮粉很有南昌味道。不过我比较喜欢的是细粉丝,会单独用小碗装上来,特别入味,口感独特。吃串串我比较推荐冷锅,它都煮好了送上来直接吃才爽嘛。这家比较推荐的小菜就是藕片,至于点的一些菜都大同小异,主要还是吃味道。不过薯粉和鸡脚不够入味,还有牛羊肉卷什么的还是不推荐点,没什么特色。这家店消费相较而言还是比较贵,毕竟地段环境摆在那里,大概人均45左右,当然团购方面偶尔也会有。

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