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带你在百年老街,品尝百年美味
假面    地区 | 图文  发布于2018-09-01 14:48:54

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作为著名的美食之都,属于津门的美味,除了中外驰名的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼儿炸糕这样的“津门三绝”外,还有一些传承百年的民间小吃可也是有着诱人的味道哦

有一种味道,虽远隔千里,却总是牵肠挂肚

有一家老店,历经沧海桑田,仍为你守着那扇门

走过天南海北,尝遍山珍海味

念念不忘的还是这老店的味道

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烧饼,天津人是比较有发言权的

在天津卖烧饼的店铺门脸大大小小也不少,老字号、人气店、新生代……

要说一提起名字大伙儿都不感到陌生的,无非那么几家

这其中

明顺斋烧饼就是其中一个

在地铁3号线中山路B口出来

往左一直走就能看到十月影院旁的“劝业会场美食街”

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街道的建筑风格仿照民国时期

由于靠近冈纬路教堂,不少外地游客慕名而来

恢复了劝业会所牌楼,古朴、怀旧的味道是中山路美食街给人的第一印象

天津的各种地方特色小吃在此云集

而我们今天的主角——明顺斋烧饼就位于此地

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创始人吕凤祥在上世纪20年代便在日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼

1925年,山东人王树伦到“唯一斋”拜吕凤祥为师,学习制作技术

1927年,王树伦在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上

又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果、咖喱牛肉、梅干菜、萝卜丝、冬菜、香肠等10多个品种

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后更名为“明顺斋”。

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油酥烧饼色泽金黄,

层次分明,

个头也要比其他烧饼大一些。

香酥可口、老少皆宜,

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记得小时候最爱的就是它,

如今长大了,

油酥烧饼的味道一直没变!

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用手轻轻一掰,

巧克力馅就流了出来!

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巧克力味道格外香甜,

外皮同样酥到掉渣!

爱吃甜的小伙伴可以来试试哦。

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豆沙烧饼一直是传统烧饼里的头名,

除了悠久的历史,

百吃不腻的味道是不少人的心头爱。

没有过分的糖精味,

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香甜、细腻的豆沙馅和外皮完美结合,

皮酥馅鲜,

风味独特。

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作为地道的天津银,

麻酱烧饼是我们从小吃到大的美味。

香甜的麻酱味加上酥脆的口感,

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外酥里嫩、麻酱浓厚,

尤其是刚出锅的麻酱烧饼,

吃到嘴里那叫一个香!

酥脆到掉渣,

是“明顺斋”所有烧饼的特色。

偏爱麻酱的浓郁,

记得小时候总爱买,

一个麻酱烧饼就能高兴半天。

而如今,

吃到小时候的味道还是能勾起回忆。

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对于一枚肉食动物来说,

烧饼要是能吃到肉才叫完美。

猪肉馅烧饼满足你!

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办公室里的妹纸都被它征服了,

就连不爱吃烧饼的也能一口气吃了一整个!

你要不要尝尝?

爱笑的疯子
3F
喜欢他家的猪肉烧饼,因为有肉啊
5个月前 回复
1 F 佩奇
原来烧饼还有这么多啊
允世
2F
这么多烧饼啊
5个月前 回复
佩奇
1F
原来烧饼还有这么多啊
5个月前 回复