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这条小街,每一家都是贵阳的味道
cjj    地区 | 图文  发布于2018-09-03 15:37:12

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这儿可以说是小十字人流量最大的一条路,因为不论是白天还是夜晚,各地的人们都被这里丰富的美食吸引过来。

不像二七路、青云路这些外地游客颇多的美食街

虽然是在市中心

但民生路是活在老贵阳的生活里的

这里的白天是烟火气十足

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附近的学生、大爷大妈穿梭在这

是会让人看了想家的

关于吃,没有人会走过这条街是饿着肚子的

今天的寻味仅仅只是民生路的一部分

几乎没谁可以一次性把这条街吃完

但家香酥鸭

选肥瘦适中的鸭子

一腌、二卤、三炸、四调味

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再加花椒、大料、精盐等秘制

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酥酥麻麻的口感让无数吃货为之倾倒

人均:31

地址:云岩区民生路31号

董家红油米皮

在地图上一搜董家红油米皮已经遍布了很多地方

但是民生路上的这家破破烂烂的老店不用多少都布满了历史的痕迹

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14年保留的不只是味道,进到店里更是感觉回到了穿皮衣骑摩托的年代

遵义名优小吃,选用自家特制的红油,米皮现做现卖

他家的米皮用思南、印江的米制作,有嚼劲还很糯

可以选择吃凉的或热的,不过再冷的天气我都愿意吃凉

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这样米皮的口感才是最好

加了点肉丁

实在是太好吃,肉香辣椒香油香

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通常吃完米皮我会把碗底的油汤都一口喝完

人均:10

地址:贵阳市云岩区民生路中段

焱棠

就在董家红油米皮的对面最近火了一家新店

虽说是新店但听说是老手艺

店里的厨师是在金沙很出名的烤排骨创始人

太多人开车到金沙专门去吃他的烤排骨

所以店家直接把他请到了贵阳亲自烤亲自调配方

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外焦里嫩,吃一次就上瘾,堪称味觉鸦片!

他家烤排骨之所以好吃就是因为用果木熏烤

在温度均匀的壁炉里要烤40分钟,不少人吃到的时候都以为是腊排骨

但秘密就在这果木上,长时间的熏烤让排骨有浓浓的烟熏味,非常好吃

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独家特制的壁炉,烤制出独特的味道。用天然果木烧制烤肉

师傅说:用木头烤出来的肉带有烟熏味道

在吃排骨肉的时候会觉得带有腊肉的味道

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ps:他家鸡也还不错,可以试试

人均:40-60

地址:贵阳市云岩区民生路中段董家红油米皮对面

晓芬叉烧圆子粉

在民生路开了17年的老店了

叉烧圆子粉里的火腿用的是腿子肉

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肉圆子有一股油渣香味,汤很香,很敷嘴

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听有伙伴们介绍说他家糯米饭也很香,下次一定要来试试~

人均:10

地址:民生路14号

徐记碗耳糕

从小就听着“碗耳糕、碗耳糕,娃儿吃了长不高”

但我一直对碗耳糕没什么好印象

总觉得一股酒糟味吃起来还又干又散,一嘴面很难受

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但是那天一试徐记的碗耳糕,瞬间被浓浓的红糖味包裹

没有难闻的怪味,吃起来软软糯糯也不掉渣

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20年来每天生意都很不错

人均:2-5元

地址:贵阳市云岩区民生路中段贵山苑旁

俞记安顺特色破酥包

开了4年的一个小店铺,我们早上去的时候在排队

下午4点过了还在排队

我看到有位阿姨一口气买了5个馒头

15个不同口味的包

,然后一脸满足的说,终于买到了

我们也排队买了三个,层层叠叠的掰开

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然后就是喷香扑鼻的馅,不腻也不是汪心的甜

第一次吃到这样口感的破酥包我终于知道为什么卖得这么好了

人均:2元

地址:民生路中段

小平香辣老素粉

很多朋友跟我说一定要去吃贵山苑的小平素粉

找了半天终于在这个坡底发现了开在居民楼里的小平香辣老素粉

素粉好不好吃完全取决于辣椒

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青椒味的味道非常浓郁,没有让人讨厌的生椒味,而且辣味够劲,非常好吃

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但是第一次有老素粉能让我觉得比青椒的还好吃

有我读小学时吃到的素粉的感觉

不仅辣还有若隐若现的辣椒酱香味

瞬间他家成为了我目前吃到过的最好吃的的素粉店

人均:10元

地址:贵阳市云岩区民生路贵山苑内

我想没有哪一样东西

会比食物更能恰如其分的安慰人心

美食的存在,大抵如此

你觉得呢?

叶子
1F
好想吃啊
5个月前 回复