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在惠州,一个月胖十斤绝对小意思!
不温浊酒    地区 | 图文  发布于2018-10-17 16:02:18

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惠州人的一天 从一碗横沥汤粉开始 阿嫲叫、状元坊肉丸、炒蚬 “打掌仔,卖油油 拗朵红花水面流” 惠州啊~ 真是个让人发胖的地方

作为土生土长的惠州人

很多朋友表示想来惠州玩

想让我给点意见

emmmm

玩我可能给的意见不够全面

但你要是问我惠州哪里的东西好吃

那我估计能跟你说个一天一夜!

毕竟在惠州,好吃的东西真的太多啦~~

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来惠州当然要体验老惠州人的生活,无时无刻透露出简单、低调的内涵。

藏在老街边的早餐

每天六点多开始卖 想要吃就要早点来,肠粉主要由有新鲜的排骨配上各类酱汁制作而成,吃的时候淋上香油、葱等各种辅料。

拿到手里烫烫的一大碟 很是实惠,一口热热的暖流从喉管直冲肺腑,然后肠粉的米香、酱汁的热、排骨的鲜嫩,

还有其他调料混合的香才一层层地在舌头上泛起~这样的香气醇和、热而不燥!

店名:荣兴早餐店

人均:斋肠粉4块钱~加料看个人~

地址:下角东路14号


华记小食店

朋友以前上学的时候不是去南园吃肠粉,就是到这里买叉烧包吃。因为叉烧包馅料很多,而且很松软。

1984年开到现在的包子店,每天7点钟就开门营业,一直卖到晚上 ,包子一出炉大家就都会围过来买。

包子种类不多,但有人一买就是20个。拍两张照片的功夫,包子就都没了...

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店名:华记小食店

人均:5元

地址:惠州市惠城区水门路110号


老惠州人最爱的零嘴

阿嫲叫是惠州很特色的小吃,据说有300多年的历史。

随着老城的翻新,记忆里的阿嫲叫越来越难吃到了。至于为什么叫阿嫲叫,可能只有惠州本地人才知道。

以前只卖5毛一个,现在要2块了。

阿嫲叫里面包着白萝卜丝、虾米和调好料的面浆,用小篓勺放进油锅里炸成小碗的形状,外酥内软,一定要蘸醋一起吃。

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店名:无名

人均:2元

地址:流动摊位(朱记小食旁)


老惠州人最爱的午餐

横沥是惠州的一个镇,最出名的就是横沥汤粉。它在惠州人的心目中有着不可撼动的地位,大街小巷都能看见横沥汤粉的店面。

汤头能喝到鱼干虾皮的味道,一碗横沥汤粉标配是猪脚+卤蛋+牛腩,还有酿猪皮的手工肉丸。吃的时候加些白胡椒粉味道会更地道。

这家顺发,1999年就开了,之前开在下角三中附近,5年前搬到【下角市场】。但惠州人心里都会有自己喜欢吃的那一家。

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店名:顺发横沥汤粉

人均:10元

地址:下角三中附近


老惠州人最爱的下午茶点心

阿嫲自己搓的汤圆用红糖熬制,然后撒上黑芝麻花生碎,还有卖凉粉和芝麻糊。

运气好才撞到的小推车,我是在老街听到阿嫲的客家话吆喝才买到的。

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店名:无名

人均:5元

地址:流动摊位

老惠州人最爱的晚餐

二十年,差不多一代人的时间,相信桥东一带很多人的记忆里都会有这么一碗粥。

与外面的咸骨粥不同,这里的咸骨粥用的都是大块骨头。煮出来的粥非常的香,当然,煮的软烂的肉骨头也不能放过。

这家店开业了差不多二十年,从当初的路边小档到现在拥有了的店面,虽然环境只是很一般,但一直是在惠州宵夜档排名中占据重要位置。

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店名:顺民粥档

人均:10元

地址:中山东路新华书店对面

玛利亚
5F
最喜欢这种店了
6个月前 回复
纵马山川剑自提
4F
晚饭吃粥这个比较养生啊
7个月前 回复
几壶醉酒
3F
阿嫲叫真的是从来都没见过啊
7个月前 回复
等染年
2F
想念奶奶做的咸骨粥了
7个月前 回复
经年悠长
1F
感觉糖丸和长沙的糖油粑粑是一个东西啊
7个月前 回复