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西宁七大特色美食
蓝菲儿    地区 | 图文  发布于2018-11-01 14:38:43

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西宁有很多的美食,但是有些的美食店你去过一次可能就不太想去了,但是有另外一些美食店你去过了之后都不想出来,有时候你觉得好吃的美食店,但是去了三四次之后就不想去了,因为你大概是吃厌了,不过呢,也一定会有一些你吃一百遍都不会厌的。

西宁有很多的美食,但是有些的美食店你去过一次可能就不太想去了,但是有另外一些美食店你去过了之后都不想出来,有时候你觉得好吃的美食店,但是去了三四次之后就不想去了,因为你大概是吃厌了,不过呢,也一定会有一些你吃一百遍都不会厌的。

手抓羊肉


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是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓,香而不腻,肉质鲜嫩且不膻,区别于内地平原的羊肉口感,是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

推荐店铺:马学武东乡手抓美食城

地址:城东区大众街86号(金穗商务宾馆内二楼)

大雁炸酱面


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大雁炸酱面是一家经营了十几年的老店。这里的炸酱卤浓郁鲜香,牛肉绵软细嫩,面条劲道弹牙。早上八点来,已经排起了长队,小店的面积不大位置也不是最佳,但是就是这样的一个店却成为了很多人的美食记忆。

推荐店铺:大雁炸酱面

地址:下滨河路248号

狗浇尿


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初来青海之人,一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么,其实这是一种薄饼,虽然不知为何会有一个“不雅”的名字,但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度,要知道,它可是家喻户晓的美食。青海因受青藏高原地理条件和气候的影响,粮食作物以小麦和青稞为主,因此,当地人的饮食也多以面食为主,“狗浇尿”便是其中之一。这个名字的由来最有说服力的是以前油特别珍贵,人们舍不得多用油,烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作,犹如狗在墙根撒尿的姿势,故称“狗浇尿”。

推荐店铺:刘家私房菜

地址:北大路127号自来水公司对面

酸奶



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提起西宁,就不得不提西宁的酸奶,西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。

推荐店铺:雪露酸奶

地址:城中区莫家街与雷鸣寺街交汇处西南角

酿皮


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西宁的酿皮类似于凉皮,但是面皮吃起来更厚,口感劲道,加上青海地区特有的调料,别有一番风味,不论是下酒还是饱肚都不错的。酿皮可以说是街头随处可见的小吃,夏天吃尤其开胃可口。

推荐店铺:妥家酿皮

地址:南山路西印小区对面(青海西宁印刷厂斜对面)

油肠


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青海地方小吃,新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。特点是突出肥腻。投进锅里煮几滚,出锅即可享用。具有很浓的草原口味和野外风味

砖包城


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青海风味面食。外层为白面,内层为杂面的画卷。将充分发酵的麦面、青稞面分层卷进清油或胡麻油,撒上香豆粉、红花等食用色素,叠卷一体再切成节,蒸熟即成。同土筑砖砌的城墙,谓之砖包城

荐店铺:砖包城酿皮专卖

地址:南滩街道南山路西印小区旁

龅牙怪兽
4F
狗浇尿没吃过看到介绍想去尝尝
2个月前 回复
南顾春衫
3F
酸奶真的太酸了,不适合我的口味
2个月前 回复
旧行李
2F
西宁的酸奶可以说是和奶酪差不多了
2个月前 回复
伊人浅笑醉长安
1F
狗浇尿真的太油腻了
2个月前 回复