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晋商遗风,太原柳巷,美食大攻略
嗖嗖手    地区 | 图文  发布于2018-11-01 17:33:43

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​大凡外乡人到太原市出差旅游时,都要在柳巷里走一走,用心体味一番晋商的遗风。 作为太原的市中心,柳巷是太原的时尚前沿,更是太原人吃喝玩乐的首选之地!

逛街累了,随意走进一家馆子或者选一种街头小吃,就可以满足太原人因被美食娇惯而过于刁钻的胃。

在柳巷,从早餐到宵夜,从正餐到小吃,不愁没得选,只愁选哪个。

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清和园的头脑,牛王庙的小吃,六味斋的熟肉……

太原人谁不知道这些经典老店?

经过好几代太原人的味蕾检验,他们随便一个都是各自领域的代表。

铁板鱿鱼、糖炒栗子、上帝炸鸡……

街边小吃更是花样繁多。

柳巷的神奇之处还在于其总会给太原人带来新一波的美食浪潮,风靡太原的串串叔叔和披萨猎手就诞生在这里。

最近,柳巷商业区富百家背后新开业一家醉成都火锅店,被称为“成都15年口碑第一火锅”的醉成都,结合了成都火锅的香和重庆火锅的辣,更符合咱太原人的口味。


清和园 ★★★★

推荐:头脑、羊肉稍梅

人均:47元

清和园1.jpg

“头脑”是由明末清初著名文人、医学家傅山发明的一种药膳,在一碗汤糊里,放上大块肥羊肉,莲菜,山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。有益气调元,滋补虚损,活血健胃,具有抚寒喘和强壮身体的作用。

每年农历白露到立春期间,太原市各大饭店、传统早点店大都有“头脑”上市。

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很多人专程去清和园吃头脑和稍梅,头脑配一碟腌韭菜当引子,再配一壶黄酒,羊肉很嫩,都是腿肉稍梅也就是南方人的烧麦,清和园家的1屉5个,皮薄馅大,汤汁很多。一顿早饭可以吃的非常满足了

地址:柳巷72号

营业时间:06:30-10:30 11:30-21:30


郝刚刚羊杂割(柳巷店) ★★★★☆

推荐:羊肉汤、烧饼

人均:24元

郝刚刚羊杂割(柳巷店).jpg

“羊杂割”又称“羊杂碎”,是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷,随处可见经营“羊杂割”的小店,门面不大,生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上,里面有老汤,配好的羊杂都放在一起等待下锅。

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柳北的郝刚刚羊杂割店门口早上7点多就开始排队,多少年来,一向如此。一口鲜嫩的羊肉、一口爽滑的粉条、一口醇厚的老汤、一口酥脆的油酥饼,这就是太原人的日子!

地址:杏花岭区柳巷与府东街交叉口南50米路西

营业时间:06:00-14:30 18:00-21:00


六味斋(柳巷店) ★★★★

推荐:酱香牛肉、酱猪蹄、羊肉串、筱面栲栳栳、糯米红枣糕

人均:49元

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太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食,六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。

六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称山西省内外。

一楼是各类酱肉卤味,都是市民买来下酒佐餐的,很是有名,酱牛肉酱猪蹄超级超级好吃!

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二楼三楼是堂食,面食不错,太原的面食很少有踩雷的,羊肉串很是不错,凉菜不用错肯定好吃,其他的话就需要实验了哦

地址:迎泽区柳巷134号(柳巷与钟楼街交叉口东南角)

营业时间:周一至周日 06:00-00:00


上帝炸鸡 ★★★★☆

推荐:炸鸡腿

人均:17元

上帝炸鸡1.jpg

本土的炸鸡腿,开了好多年了,基本是每个当地人都会推荐去的店

上帝炸鸡注重口感,吃起来嘎嘣脆,更重视味道,酥脆的外表下藏着用心腌制的美味。

上帝炸鸡2.jpg

只要尝一口就会沦陷。一个人捧着个大鸡腿啃,简直就是无与伦比的满足啊。

地址:后铁匠巷成成中学斜对面迎泽宾馆旁

营业时间:10:00-21:00


恒义诚老鼠窟元宵 ★★★★

推荐:麻团、黑凉粉、元宵

人均:11元

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老鼠窟元宵是太原的老字号之一,主打元宵,常年有新鲜的元宵,已被列入山西省非物质文化遗产。

久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们,都要慕名前去“老鼠窟”品尝。

恒义诚老鼠窟元宵2.jpg

不过我却觉的他家的麻团才正式好吃,个头不小,挺粘,路过买2个吃吃很是不错

地址:迎泽区钟楼街36号

营业时间: 09:30-20:30


牛王庙 ★★★☆

推荐:火锅粉、冒菜、串串

人均:21元

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喜欢吃辣的小伙伴这家店一定不要错过了

这是太原一家吃川系小吃的店,从90年代就已经开业了

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这家名声在外的火锅粉,名不虚传,不过这家非常辣,提前说微辣还是重辣,不能吃辣的慎重。

地址:迎泽区桥头街88号(六味斋往东20米)

营业时间:10:00-22:00


网黑
9F
柳巷听说过,还没去过
9个月前 回复
楠木
8F
被你说的,都怀念上帝炸鸡的味道了
9个月前 回复
向日葵的执着
7F
六味斋现在经营范围越来越广了
9个月前 回复
盛开的彼岸花
6F
太原柳巷历史太久了
9个月前 回复
不与君同
5F
头脑这个要多吃吃  补身体啊
9个月前 回复