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漳州,美食的天堂,心动不如行动吧!
当当    地区 | 图文  发布于2018-11-19 18:27:53

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漳州是个特别宜居的地方 古旧的石牌楼 大大小小的美食作坊 还有吃不完的小吃 人们的生活节奏很慢 日子过得精致又滋润

最能触动人内心的回忆

往往是和美食有关…

漳州街头随处可见的那些特色小吃

不需要地址,随便走两条街都能买到

满满的都是回忆的味道

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卤面

卤面,是漳州人家家户户最熟悉和喜爱的面食。无论是生日、婚嫁、还是乔迁之喜,它总是会出现在餐桌的一角。

所有的这些原料放入猪骨汤中煮开,浇进打好的鸡蛋,加入酱油以及其他调料搅拌均匀,

最关键的一步是要投入淀粉使汤变得如勾芡一样粘稠。

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推荐商家:

阿芳卤面

不管是漳州人的早晨 还是漳州的过客,都要吃上老漳州的一碗阿芳卤面。

筷子翻动时虾仁、干贝、香菇、瘦肉、蛋花等,所有食材都在卤汤里浮现,

再搭配自己喜欢的佐料小肠、炸肉、卤笋、香肠。

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营业时间:6:30-24:00

地址:新华东路世纪广场工商银行对面

府埕王记卤面

在中山公园南门附近,有一家非常有特色的卤面店,王记府埕传统卤面。

直接开在自家的古宅里,非常接地气!整个卤汤微稠,喝起来顺滑浓郁、鲜甜,令人回味无穷。

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营业时间:8:00-17:00

地址:古城芳华横路


锅边糊

记忆里的锅边糊也不知从几岁开始,早已融入漳州人民生活之中。多少人赶早出门就为了吃上一碗热乎乎的锅边糊,开始忙碌的一天。

在漳州路边的锅边糊店也是随处可见,挑剔的漳州人对锅边糊也是有着超硬的要求。

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推荐店铺:

天添锅边糊

他家标榜云芗味锅边,应该是芗城和云霄的结合体,锅边是属于比较糯的口感,汤头很够味,

配上他家的专属油条简直爱到不行。油条大写的好吃,不会软掉还是脆脆的,最主要的是没有油渍味。

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营业时间:6:00~12:30,13:30~18:30

地址:悦港路100-13号(悦港花园)


阿标锅边糊

这家的锅边糊看着你估计觉得太清淡,但其实它很有料,因为加的是新鲜现煮的花蛤。

花蛤的清甜入汤,所以汤底特别的鲜美,再撒上一小把韭菜段吊个味,简直画龙点睛!

爱海鲜的你除了花蛤,还可以加海蛎老蛏,配上又薄又滑的锅边糊,吃两碗都不过瘾。

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营业时间:6:00-11:20

生烫

寒冷的清晨或是深夜,端上一碗热气腾腾的生烫总归是暖心的。

生烫的料很丰富,鸭腱、猪肝、猪腰、鱼丸、肉盘、燕饺……让顾客们自由挑选,然

后再来份青菜,放入沸腾的汤锅里涮煮。

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推荐商家:

圆圈鱼粥

其实这家小店的招牌是鱼粥,但是鱼粥的营业时间是下午14:00--凌晨2:00。而如果早上前来,则只能点生烫~
不过生烫也超级好吃哦~
料超级丰富!
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老游麻糍

跟厦门的麻糍不同,漳州麻糍外表是不裹黑芝麻的,但外软里酥,表面的糯米皮非常的香糯,1元1个,个头还挺大。

人均:5元(1元1个)

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府埕老牌肉粽

府埕老牌肉粽,位于中山公园对面的小巷子里,肉粽都可以看到是纯手包的,馅料十足,5元/个,性价比超高,也是漳州有名的老字号

小贴士:店内堂食的地方较少,建议打包带走,回去再蒸下更好吃

人均:5元(一个就顶饱)
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漳州的街头小吃

其实比起那些招牌大菜更能引起人们的共鸣

有很多都是我们从小吃到大

有时候吃的不仅仅是美味,更是情怀!

传统小吃在渐渐失传,以往垂手可得的味道

现今却越来越难尝得到了

很多人说在有机会吃得到的时候就要好好把握


南风暖栀
11F
麻糍是不错,软软的,想吃
9个月前 回复
爱你入骨
10F
好吃
9个月前 回复
撩妹少女
9F
都没听过这些好吃的
9个月前 回复
失惑少女
8F
肉粽好吃
9个月前 回复
6 F 讨厌那个别人家的孩子
锅边糊这个  怎么出了福建看不到
凝恋月
7F
没吃过锅边糊  好想吃啊
9个月前 回复