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衡阳的美食攻略,会让你欲罢不能!
夏雨    地区 | 图文  发布于2018-12-24 15:30:32

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衡阳是长江中游城市群重要成员,湖南省域副中心城市,它同时也是湖南省以及中南地区重要的交通枢纽之一,城区横跨湘江,总面积15310平方公里,有很多旅游景点值得人们去看,并美食也是很有特色,有浓郁的家乡味道。

观音笋

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这里盛产竹子,所以对竹笋的选取和制作比较讲究,肥壮的小竹笋更容易得到当地人的偏爱,先煮熟然后晾干,和茶油浸泡在一起,时间越久,做出来的笋子越好吃。。

推荐店铺:一家人土菜馆

地址:南岳区祝融路288号l栋8号9号(门店靠近君雅洲际酒店对面的农商银行)

鱼粉

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衡阳鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,它是利用新鲜的鱼肉和米粉主要原料制作而成。鱼粉是衡阳人早餐所常吃米粉的一种,通常来说米粉煮熟之后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉,并且现在衡阳鱼粉已经有单一的鱼肉粉发展多种新品种,满足了不同口味需求。要是有人问起来衡阳早餐什么最火,鱼粉是答案之一,很多工作在外地的人回家第一件事就是吃一碗鱼粉,这味道就是家乡的味道。

推荐店铺:味千鲜鱼粉馆

地址:高新区白云路金星小区4-1栋1号门面

打鱼丸子

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衡阳打鱼丸子的习俗历史悠久,据传彭玉麟独创的渣江土头碗“玉麟香腰”里就有鱼丸子。并且衡阳鱼丸子以其独特的外形和味道而闻名,它是生日喜庆,过年过节不可缺少的一道菜。

推荐店铺:蛙相缘跳跳蛙

地址:崇尚百货对面天后街4号

炸椿卷

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炸椿卷是衡阳传统小吃。需要面粉、湿淀粉、鸡蛋、清水、猪肉、净冬笋、韭黄(或韭菜)、水发鱿鱼、香椿芽、植物油等材料制作而成为的炸椿卷。

推荐店铺:岭南小生茶餐厅

地址:石鼓区人民路32号(麦琪西饼旁)

茅市烧饼

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茅市烧饼是衡阳享有盛名的传统小吃,现在已经有100多年的历史。外皮酥脆清甜、味道香浓酥软,常温下可以放半个月。在当地,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统习俗。不过现在还没有一个叫得响的牌子,有心的企业家们多多加油吧!

推荐店铺:阿辉饼屋

地址:环城北路3巷(农村信用社旁边)

中国很大,衡阳很美

爱上一座城,始于颜值,陷于美食,忠于文化

而衡阳就是这么一个让人如痴如醉的地方

我为衡阳美食而自豪!

浮生梦
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炸椿卷好吃
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醉温柔
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打鱼丸子好吃
1个月前 回复
雪中莲
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观音笋好吃
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南顾春衫
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炸椿卷好吃
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回首人已旧
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茅市烧饼没吃过
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